Beach Dining

Beach Dining

Wenn das kein Super-Tipp für das kommende Wochenende ist: Sieben Spitzengastronomen aus Timmendorfer Strand und Niendorf werden am kommenden Wochenende regionale Gerichte kreieren, die frisch vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Serviert werden sie im großen Gastrozelt an der Maritim Seebrücke. Und deshalb heißt das Schlemmerwochenende „Beach Dining“. Auch in 30 Strandkörben im Außenbereich können die köstlichen Gerichte genossen werden. Ein paar Beispiele aus der Abteilung „Fisch“: Ostseedorsch auf Frühlingsgemüse mit einer leichten Honig-Senf-Dill Sauce, feines Fischtatar von geräucherter Jakobsmuschel, Thunfisch und Räucherlachs auf hausgemachtem Süsskartoffelrösti und Dip Variationen, Spaghetti Garnelen Rucola oder Niendorfer Backfisch Burger. Wer Fleisch bevorzugt, wird sich nicht benachteiligt fühlen: Er kann zwischen Wildragout mit Zwetschenrotkohl, Preiselbeerapfel und Kroketten, Penne Funghi mit frischen Champions und Hähnchenbruststreifen  und Boeuf Bourguignon mit Stampf-Kartoffeln wählen. Verschiedene Suppen werden unter anderem auch für Vegetarier und Veganer angeboten. Das Zelt ist am Freitag ab 12 Uhr, am Samstag und Sonntag ab 11 Uhr geöffnet. Und Musikalisches wird auch geboten: Am Freitagabend sorgen Jessen & Melzer ab 18:30 Uhr für gute Stimmung, Antonio Piretti unterhält am Samstag ab 15 Uhr mit Gesang und Gitarre, und abends ist DJ Basti ab 18 Uhr in Aktion, das Duo Urban Beach am Sonntag ab 12 Uhr.